Quiche de Brócolis
Priscila, Nutricionista do Movere
1 de fevereiro, 2008

Ingredientes:

Massa:
1 xícara de farinha de trigo
100g de margarina
1 ovo
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar

Recheio:
250g e brócolis
2 ovos
3 gemas
250g de creme de leite light
250nL de leite
sal e noz moscada à gosto
1 colher de sopa de manteiga

Rendimento: 8 fatias.
Valor calórico por fatia: 175kcal.

Modo de Preparo:
Misture a farinha o sal, o açúcar e a margarina formando uma farofa. Junte o ovo e trabalhe a massa com as mãos. Deixe na geladeira por 10 minutos. Abra a massa e forre a forma. Proteja a massa com papel manteiga e ponha feijões para dar peso. Leve ao forno quente por 20 a 30 minutos. Retire os feijões e recheie. Recheio: misture os ovos, as gemas, o creme de leite e o leite. Coloque sobre a massa e por cima, os brócolis refogados na manteiga. Asse.



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